Authentieke cocktails gecreëerd door bartenders.

Fountain

Batched Cocktails ready to serve on draught. De Cocktail Fountain is een gepatenteerd systeem dat de organisatie van uitgifte vergemakkelijkt en een versnelling geeft aan de bereidingstechnieken die de cocktails doorgaans nodig hebben. Onze praktijkervaring is in deze techniek verwerkt en ons systeem is vooral inzetbaar bij drukke bars, grote events en festivals. Het versterkt het team om binnen enkele seconden goedlopende cocktails te kunnen bereiden. Bovendien is er alle gelegenheid om met dit systeem eigen creaties uit te voeren, waardoor er ruimte is voor een eigen identiteit voor de outlet. Wij geven de Cocktail Fountain bij u in bruikleen en maken daarover solide afspraken.

Classic Mojito

Serveer de Classic Mojito in een longdrinkglas of tumbler, doe er muntblaadjes in en veel crushed ice; garneer het tenslotte met een munttakje (alc. 10%).

Strawberry Mojito

Serveer de Strawberry Mojito in een longdrinkglas of tumbler, doe er muntblaadjes in en veel crushed ice; garneer het tenslotte met een munttakje en een aardbei (alc. 10%).

Passion Caipirinha

Serveer de Passion Caipirinha in een whiskeyglas of tumbler, doe er limoenpartjes in en veel crushed ice; garneer het tenslotte met een halve passievrucht (alc. 10%).

Pornstar Martini

Serveer de Pornstar Martini in een Martiniglas of champagnecoupe, garneer het met een halve passievrucht (alc. 10%).

Espresso Martini

Serveer de Espresso Martini in een martiniglas of champagnecoupe, garneer het met drie koffiebonen of een sinaasappeltwist (alc. 10%).

Ketel 1 Hard lemonade

Serveer de Hard Lemonade in een longdrinkglas met veel ijsblokjes, garneer het met een citroen- en limoenschijfje (alc. 10%).

Bottles

Springbay Cocktails in een fles is (middels een korte bereidingswijze) direct uit te schenken met een prima resultaat! Het bevat een juiste opstap voor cocktailvolume met als upgrade de Fountain!

Classic Mojito

Caribische witte rum, in balans met limoen, suiker en verse mint. Dit is een van de oudste cocktails ter wereld (alc. 10%).

Strawberry Mojito

Moderne fruitige twist op de traditionele mojito met fijne aardbeienmousse (alc. 10%).

Passion Caipirinha

Een tropische Caipirissima van rum, met een passievrucht- en mangomousse, suiker en limoen. Een Braziliaanse cocktail die zijn oorsprong vindt op het platteland (alc. 10%).

Pornstar Martini

Vodka, vanille, passievruchtensap en likeur. Een creatie van de legendarische Londense bartender Douglas Ankrah in 2003 (alc. 10%).

Espresso Martini

Vodka, espressokoffie met een lichte sinaasappelsmaak, gecreëerd in Londen voor een topmodel in 1983 (alc. 10%).

HEY, DID YOU EVER TRY DUNKING A POTATO CHIP IN CHAMPAGNE COCKTAIL, IT’S REAL CRAZY!
Marilyn Monroe
I AM A COCKTAIL
Karl Lagerfeld
I HAVE TAKEN MORE GOOD FROM ALCOHOL THAN ALCOHOL HAS TAKEN FROM ME
Winston Churchill
I LIKE MY WHISKY OLD AND MY WOMAN YOUNG
Errol Flynn
I TRY NOT TO DRINK TOO MUCH BECAUSE WHEN I’M DRUNK, I BITE
Betty Midler
I FEEL SORRY FOR PEOPLE WHO DON’T DRINK. WHEN THEY WAKE UP IN THE MORNING, THAT’S AS GOOD AS THEY’RE GOING TO FEEL ALL DAY
Francis Sinatra

About

Award winning Bartending zit sinds 1965 in onze aderen: cocktails creëren en serveren is onze passie en doen we al gedurende twee generaties!

Wolfgang Bartos

Geboren in Graz (Oostenrijk). Hij was overduidelijk de grondlegger van ons cocktailbedrijf. Zijn passie lag in de bartending met de hem bekende gastvrijheid. Hij reisde graag en om zijn horizon te verbreden begon hij te werken in de dienstverleningssector in Wenen en Zürich; vandaar in Rotterdam met geregelde bezoeken aan New York. In New York raakte hij volledig gefascineerd door de opkomende Amerikaanse cocktailwereld.

Wolfgang won belangrijke bartenderprijzen door op een verfijnde manier cocktails te ontwikkelen. Met zijn speciale wijze van ontwikkelen en zijn aparte manier van serveren inspireerde hij tal van Nederlandse ondernemers. Uiteindelijk startte hij in Rotterdam met zijn vernieuwde Franse restaurant The Castellane, destijds bekend als het eerste top-100 restaurant in Nederland dat hoogwaardige cocktails serveerde; tezamen met een verfijnde keuken en topwijnen.

Ian Bartos

Zoon van Wolfgang, dus de tweede generatie uit deze familie van bartenders. Geboren in Rotterdam en opgegroeid achter de bar van het Franse restaurant van zijn vader Wolfgang (die de prijswinnaar was als beste bartender), Van meet af aan leerde Ian dus de kunst om een cocktail te maken en te verwerken. Van zijn vader neemt hij diens geest van de werkelijke gastvrijheid over: 'to serve is to love'.

Nadat Ian enige jaren aan internationale moderne en klassieke barwedstrijden had deelgenomen en er de nodige prijzen won, richtte hij samen met Jorgos Stein in Rotterdam het bedrijf Barsupport op. Van hieruit werken zij samen met exclusieve drankmerken en bedrijven uit heel Europa.

Jorgos Stein

Jorgos is in zijn familie de eerste professionele bartender, maar zijn overgrootvader Willem Jacobus Stein begon al in 1875 met het distilleren van likeuren en jenever in zijn fabriek aan de Lindewal te Doesburg. Toen werd in de familie dus al de alcoholdistillatie ontwikkeld en toegepast.

Nadat Jorgos ook door het ambacht van cocktail-making werd gefascineerd, verzakelijkte hij dit samen met Ian Bartos in het bedrijf Barsupport. Ook Jorgos won barwedstrijden en bouwt zijn vaardigheid verder uit in hun bedrijf.

Barsupport

Barsupport is de eerste (volledig uitserverende) drankleverancier van Nederland, gespecialiseerd in bars, baruitoefening, bijzonder serveren, mixology, cocktails en mixdranken. Gedurende vele jaren groeit Barsupport uit tot een gerenommeerd platform voor geïnspireerde bartenders die ervan houden om hun kennis en vaardigheden met anderen te delen en zich verder te ontwikkelen.

Doordat de behoefte van consumenten aan cocktails in de horecasector sterk begon te groeien, heeft Barsupport een unieke cocktailtap ontwikkeld, genaamd Springbay Cocktail Fountain. Deze tap kan aan ondernemers worden uitgeleend, waardoor bij het organiseren van de barproductie interessante bedrijfsmarges kunnen worden behaald: cocktailmarge, bereidingssnelheid, personeelsinzet en kostprijsefficiëntie.